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    [消費]珊溪水庫包頭魚開專賣店了:使用活魚氧氣包裝袋,18元/斤

    2018年09月21日 08:50:53來源:溫州網

      

      包頭魚采用活魚氧氣包裝袋,以保持新鮮度。受訪者供圖

      溫州網訊今天,珊溪水庫保水漁業首家特許經營門店在文成縣珊溪鎮開業,正式對外銷售水庫包頭魚。據了解,自今年實施首次捕撈以來,市公用集團珊溪水源保護分公司(以下簡稱“珊水保分公司”)嘗試通過特許經營、餐飲合作、線上銷售等方式,打開水庫包頭魚的銷路。

      珊溪水庫被稱為“溫州人的大水缸”。這些年,珊溪水庫封庫保水,也孕育了國內少有的深冷水包頭魚。但包頭魚并非越多越好,為了保持水庫生態平衡,同時利用包頭魚這一特色水產品籌集扶貧資金,市政府明確由珊水保分公司獨家經營珊溪水庫保水漁業,經營收入重點支持庫周集體經濟薄弱村建設等民生事業。

      今年,珊水保分公司對包頭魚實施首次捕撈,并多次嘗試打開銷路。然而,包頭魚的“上市”道路并非一帆風順。7月,5萬斤包頭魚因競拍價未達到保留價而流拍。

      流拍后,珊水保分公司選擇直接面向市場,尋求與機關、國有企事業單位、高校的食堂合作,以訂單的形式,在保證單價不低于首次拍賣政府保留價的情況下,提供送貨上門服務,先為包頭魚積累“口碑”。目前,珊水保分公司已與多家單位食堂建立供銷渠道,到年底,合同量將突破5萬斤。

      推廣特許經營門店也是其中一個銷售渠道。記者了解到,今天開業的首家特許經營門店位于文成縣珊溪鎮,多年從事水產業的林加昌獲得了經營權。“我是文成人,很清楚包頭魚的好味道,做水產生意也熟門熟路。”林加昌介紹,店面積近30平方米,店里除了銷售,還設了包頭魚展示柜,包頭魚售價為18元/斤,均采用活魚氧氣包裝袋,里面有氧氣和水,以保持新鮮。

      首家特許經營店為何選址文成?珊水保分公司相關負責人介紹,是為了讓慕名而來的游客在原產地就能買到正宗的包頭魚,也是為了讓包頭魚帶動周邊旅游業,更好地扶持鄉村振興。“目前,我們的活魚運輸車還沒到位,市區大范圍配送條件還不具備,這個問題下月能解決。”

      據悉,文成縣大峃鎮的包頭魚特許經營點也將在近期開業。下一步,珊水保分公司將在各縣(市、區)逐步推廣特許經營店。該公司負責人介紹,他們正在積極籌劃線上銷售,讓市民在家便能享受來自“大水缸”的包頭魚,同時投入資金打造防偽溯源系統,市民線上購買時,可通過手機掃防偽二維碼,查詢包頭魚的真偽、捕撈時間和銷售門店等信息。

      來源:溫州商報

      記者:諸葛芳芳

      本文轉自:溫州網66wz.com

    [編輯: 張漫韻] 
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